La Trasparenza
Crediamo da sempre che la trasparenza sia un elemento essenziale per valorizzare il prodotto finale. Per questa ragione abbiamo scelto di avvalerci della più moderna e professionale tecnologia informatica per tracciare ogni fase del processo di lavorazione e di evasione, supportati da un magazzino dinamico robotizzato.
La Valorizzazione dei Piccoli Allevatori
Diamo la possibilità ai piccoli allevatori, valorizzando i capi in modo differente rispetto alle logiche, economiche del mercato di massa di poter svolgere al meglio il proprio lavoro; di poter ricercare,così, le migliori diete e le migliori condizioni ambientali per allevare i propri animali.
La Sostenibilità
Crediamo che la valorizzazione dei tagli considerati minori e la scelta di allevamenti sostenibili possa contribuire a valorizzare tutta la filiera della carne.
Il Benessere Animale
Diamo spazio agli allevatori che hanno scelto di investire risorse sulle condizioni di benessere dei propri animali.